Lactodensímetro de vidrio

Los lactodensímetros Quevenne están diseñados para la determinación precisa de la densidad de la leche, un parámetro esencial en el control de calidad y detección de posibles adulteraciones. Su uso permite evaluar la pureza del producto, identificando variaciones asociadas a dilución o alteraciones en su composición.

El funcionamiento se basa en el principio de flotación: el instrumento se introduce en una muestra líquida contenida en una probeta, y la lectura se obtiene en el punto de intersección entre el menisco del líquido y la escala graduada. A mayor densidad, menor será la profundidad de inmersión del densímetro.

Estos dispositivos presentan una escala Quevenne con un rango de 15 a 40 unidades, equivalente a densidades comprendidas entre 1.015 y 1.040 kg/m³. Cada división representa una milésima adicional respecto a 1.000 kg/m³, permitiendo una interpretación directa y precisa de los valores medidos. Este rango está optimizado para la leche, cuya densidad habitual se sitúa entre 1.028 y 1.034 kg/m³.

Se encuentran disponibles en dos versiones:

• Modelo estándar: longitud de 215 mm, adecuado para mediciones directas de densidad.
• Modelo con termómetro integrado: longitud de 290 mm, incorpora escala de 0 a 40 °C con divisiones de 1 °C, permitiendo controlar la temperatura durante el análisis.

Ambos modelos están calibrados a 20 °C, por lo que, en caso de trabajar a otras temperaturas, es necesario aplicar las correspondientes correcciones para garantizar la exactitud de la medición.

Fabricados en vidrio resistente, estos instrumentos ofrecen fiabilidad y durabilidad en entornos de laboratorio y control agroalimentario. Para obtener resultados óptimos, se recomienda utilizar probetas adecuadas y trabajar con muestras libres de burbujas y en reposo.

Estos lactodensímetros constituyen una herramienta indispensable para el análisis de calidad en la industria láctea, laboratorios de control y entornos de investigación.