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L'alcoomètre en verre avec échelle Gay-Lussac est un instrument de mesure conçu pour déterminer rapidement et précisément la concentration en volume d'alcool dans les liquides hydroalcooliques.
Son fonctionnement est basé sur le principe de la flottaison : l'instrument est introduit dans l'échantillon et, en fonction de la densité du liquide, il s'enfonce plus ou moins. La lecture est effectuée directement sur l'échelle graduée, coïncidant avec le niveau du ménisque.
L'appareil intègre une échelle Gay-Lussac, qui permet de lire directement le pourcentage d'éthanol (% vol) sans avoir besoin de calculs supplémentaires.
L'instrument est étalonné à une température de référence de 20 °C, condition dans laquelle la précision maximale de la mesure est garantie. Si l'on travaille à des températures différentes, il est nécessaire d'appliquer des corrections à l'aide de tables standard.
Sa conception équilibrée assure une flottaison parfaitement verticale, évitant les inclinaisons qui pourraient affecter la lecture.
Conditions d'utilisation
Pour obtenir des résultats fiables, il est recommandé :
D'utiliser des échantillons propres et sans bulles
D'effectuer la mesure au repos
D'utiliser un récipient adapté qui permette une immersion complète
Habituellement, on utilise une éprouvette en verre de dimensions compatibles avec l'instrument. Notre catalogue propose une éprouvette recommandée de 300 ml, conçue pour faciliter une lecture confortable et précise.
Applications
Cet instrument est adapté pour :
Œnologie et contrôle des vins
Processus de distillation
Production de boissons alcoolisées
Contrôle qualité dans l'industrie alimentaire
Usage éducatif et laboratoire
Caractéristiques techniques
Type : Alcoomètre en verre
Échelle : Gay-Lussac (% vol)
Principe : Flottaison
Étalonnage : 20 °C
Lecture : Directe au ménisque
Utilisation : Liquides hydroalcooliques
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