Appareil en verre pour l'extraction d'acidité volatile du vin

L'équipement García Tena est un ensemble de verrerie de laboratoire conçu pour la détermination de l'acidité volatile dans les vins par un processus combiné de distillation et de titrage acide-base.

Cette méthode permet de quantifier les acides volatils, principalement l'acide acétique, responsables d'altérations organoleptiques telles que des arômes vinaigrés ou des saveurs piquantes dans le vin.

La procédure est basée sur la distillation du vin après élimination du dioxyde de carbone, suivie de la collecte des fractions du distillat et de leur analyse ultérieure par titrage.

Tous les composants sont fabriqués en verre borosilicaté, ce qui garantit une haute résistance thermique et chimique. Le système intègre des connexions par joint rodé standard 14/23, assurant un assemblage précis et étanche.

Applications

Cet équipement est particulièrement indiqué pour :

• Analyse de l'acidité volatile dans les vins

• Contrôle de qualité en œnologie

• Laboratoires d'analyse alimentaire

• Environnements éducatifs et de recherche

Composants de l'équipement

L'ensemble comprend les éléments suivants :

• Support avec pied trépied et tige (500 × 10 mm)

• Anneau adaptateur pour lampe à alcool

• Double noix de serrage

• Lampe à alcool (100 ml)

• Pinces de serrage (2 unités)

• Condenseur à serpentin de 12 cm avec joint rodé 14/23

• Pont de connexion en verre avec joints rodés 14/23

• Ballon de réaction avec joint rodé 14/23

• Éprouvettes de 5,1 ml et 3,2 ml

• Pipette volumétrique de 11 ml

• Burette de 10 ml

• Entonnoir de 40 mm

• Fiole Erlenmeyer de 50 ml

• Clips de fixation pour joints rodés (2 unités)

Caractéristiques techniques

• Type : Équipement García Tena

• Matériau : Verre borosilicaté

• Connexions : Joint rodé standard 14/23

• Méthode : Distillation + titrage acide-base

• Application : Détermination de l'acidité volatile

Le système permet une mesure fiable et reproductible de l'acidité volatile, facilitant l'évaluation de la qualité du vin et le contrôle des processus œnologiques.

De plus, des pièces de rechange individuelles sont disponibles pour tous les composants de l'équipement.